標題：真空包裝機：延長食品保存期限的關鍵
近年來，越來越多的人重視食品的新鮮度和保存期限，因此真空包裝機的需求也隨之增加。真空包裝機能夠有效地將氧氣從包裝容器中抽取，降低食品中的氧氣含量，從而延長食品的保存期限。這種技術被廣泛應用於食品行業，為生產商提供了更長久的銷售機會，同時也為消費者帶來了更健康、新鮮的食品選擇。
真空包裝機的工作原理非常簡單明了。首先，將食品放入包裝袋中，然後將袋口放置在真空包裝機的密封槽中。一旦啟動，真空包裝機將開始抽出包裝袋內的空氣，同時密封袋口。這樣一來，食品包裝就成了真空狀態，確保食品中的氧氣含量極低。適當的真空包裝可有效防止食品的氧化、腐敗或變質，從而延長其保存期限。
在現代食品加工過程中，真空包裝機已成為必不可少的設備。它被廣泛應用於肉類、海鮮、乳製品、鮮蔬果等食品的包裝。例如，肉類的真空包裝可以防止氧氣接觸，減少變質的可能性。此外，由於真空包裝可以有效地防止食品氧化，因此綠色蔬菜和水果可以保持更長的新鮮度和營養價值。同樣，鮮奶和乳製品在真空包裝下能夠更長久地保持其質量和口感，並減少微生物或細菌的滋生。
除了保鮮效果外，真空包裝還能提升產品的外觀和質量。真空包裝可將包裝物緊密地包裹在透明的塑料膜中，從而清晰地展示產品的外觀和色澤。這對於促銷和吸引消費者非常重要。
然而，真空包裝機並非只適用於食品行業。它還被廣泛應用於醫藥、電子、化工等領域。在醫藥業中，真空包裝可以保護藥品免受潮濕和氧化的損害，確保它們的有效性和安全性。在電子業中，真空包裝可以提供完善的密封，防止電子元件受潮、氧化或機械損壞。
總的來說，真空包裝機在食品和其他行業中發揮著重要的作用。它不僅延長了食品的保存期限，還提高了產品的質量和外觀。隨著人們對新鮮和安全食品的需求不斷增加，真空包裝機將成為食品行業的最佳生產夥伴，同時也將在其他行業中發揮更大的作用。
縣府與暨大推動南投農好品牌 甄選特點伴手禮
【記者廖宥婷/南投報導】
為提拔南投縣特點伴手禮的品質與形象，並鞭策「南投農好」品牌，由教育部、國科會指點，縣府農業處與國立暨南國際大學、台灣村落旅遊協會、順騎天然有限公司共同舉辦，12月22日於暨南大學舉辦「南投農好精品伴手禮甄選」流動，目標在增進當地產業的立異，帶動處所產業創生。
暨南大學主任秘書曾永平指出南投縣內特點產業，例如咖啡與茶產業自己具有品質與產量，本次由暨大主辦的精品伴手禮甄選活動，能更進一步深化「南投農好」的品牌，提升在地農特產品知名度，增進咖啡及茶產業進級，達到黉舍與產官學協力發展地方伴手禮的綜效方針。
暨南大學教授兼參觀休閒與餐旅經管學系主任黃裕智申明暨大致力於鞭策在地特色產業加值轉型及進級，讓產業經營型態更趨多樣化與精緻化，本次精品伴手禮甄選舉止，投件踴躍且競爭激烈，除恭喜得獎者，暨大也將連系教育部USR計畫、國科會大地計畫繼續陪同南投縣在地產業延續進級，後續將連系休閒農業、旅遊行銷等推行行銷舉止。
農業處透露表現，今年是第二屆辦理，評選標準有產品官能批評、包裝美感、在地特點代表性、貿易價值與市場成長性，除好茶組、好咖組、好酒組以外，增添在地健康為食材的健康醋飲品項，縣內涵地業者積極投件，主辦單元禮聘產、官、學共七位專家評審，針對每項伴手禮進行評分，遴選出金獎、銀獎、銅獎。
好茶組金獎為芯茶濃的典藏【年光烏龍】陶甕禮盒、銀獎魚池鄉農會供銷部-日月潭紅茶社三入初見禮盒(山茶+初蕊+紅韻)、銅獎昱茶園有機茶園的茶山漫遊禮盒。
好咖組金獎山豬衝吧咖啡館的山豬衝吧綜合濾掛禮盒、銀獎南投縣仁愛鄉農會-五岳巴萊館的高山精品咖啡、銅獎傳說咖啡的日月潭精品咖啡。
好酒組金獎信義鄉農會梅子夢工場的長老說話（梅子白蘭地）、銀獎埔樂啤酒莊園六入禮盒組(荷子橙啤酒、矜持玫瑰、小米馬告啤酒、百香果啤酒、蘋果紅茶雞尾酒
、芒果綠茶雞尾酒)、銅獎信義鄉農會梅子夢工場的柔水。
健康醋飲組金獎華翰農業科技股分有限公司/愛森客
的綠原酸頂級陳年酵素濾掛咖啡、銀獎蜂國蜂蜜莊園的醋蜜禮盒（柳丁醋+梅子醋）、銅獎蜂國蜂蜜莊園的純釀蜂蜜醋。
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本文出自: https://n.yam.com/Article/20231227147912
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